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27 mars 2012 2 27 /03 /mars /2012 14:51

Mardi 27 Mars 2012

 

Ce matin nous prenons un bus pour la petite ville de Can Tho située sur le bord du delta du Mékong. Un minibus nous emmène à la gare routière de Saigon où nous prenons notre bus. Nous faisons une courte halte déjeunée sur la route et arrivons à Can Tho en début d’après-midi. Nous trouvons une guesthouse et négocions notre trajet jusqu’à la frontière Cambodgienne et notre arrivée à Phnom Penh pour le surlendemain. Nous réservons notre tour pour la visite des marchés flottants pour le lendemain. Vue que notre visa expire le 29 mars, nous faisons une visite express de cette charmante ville. Nous visitons la pagode Ong où de nombreux encens à spirale sont suspendus à l’intérieur.

03.Temple Ong

Nous sommes surpris par le calme et l’ambiance détendue qui règne dans cette petite ville au bord du Mékong. Nous nous arrêtons à un café vietnamien où nous prenons un verre sur une petite table en plastique. Nous avons vue sur le mékong, le soleil se couche tranquillement. Le soir tombé nous prenons un riz au poulet succulent dans l’un des stands de rue qui longe la promenade.

04.Can-Tho

Nous nous ne couchons pas trop tard car demain nous avons rendez-vous à 5H30 avec  le petit bateau qui nous mènera sur les marchés flottants. Et là pas de chance ! Nous avons eu droit à l’épisode des fameuses punaises de lit ! A une heure du matin, obligés de prévenir l’employé de l’hôtel et changer de chambre. Autant vous dire que nous n’avons pas beaucoup dormi car le réveil à sonner à 4H45 et il fallait être prêt pour attaquer la visite des marchés !

 

Mercredi 28 Mars 2012

 

Après cette nuit un peu agitée et pas très reposante nous embarquons dans la petite barque d’une femme. Le soleil n’est pas encore levé, il fait bon.

40.Sur la barque

Nous sommes sur l’eau, notre guide démarre son moteur : c’est parti nous naviguons sur ce large fleuve où nous croisons de grosses péniches remplis de sables, des bâteaux de pécheurs, des petites barques. Après quelques minutes de navigation, nous découvrons le soleil se lever doucement derrière des nuages ; les couleurs du mékong aparaissent enfin et nous arrivons bientôt au premier marché flottant. 

08.Delta-du-Mekong

 

09.Delta-du-Mekong

 

De gros bateaux remplis de fruits, légumes sont stationnés sur le Mékong. Chacun a sa spécialité et le présente sur de grandes perches en bambou. Les embarcations débordent de marchandises. Les commerçants font leur affaires ou attendent le client avec leur chien qui surveille la moindre activité pendant que d’autre prennent un café proposé par une barque qui passe par là.

19.Delta-du-Mekong

 

Nous suivons notre chemin vers un marché plus petit avec des barques moins imposantes.La plupart des commerçants sont des femmes qui proposent toujours des fruits ou légumes.

44.Marché flottant

Toutes ont leur chapeau traditionnel pour se protéger du soleil qui commence à taper fort. Les bateaux se touchent, se tapotent. Les ventes se font tranquillement.

Nous empruntons ensuite un des canaux du delta pour visiter une fabrique de nouille de riz. Nous reprenons le bateau et parcourons le canal tranquille bordé de temps en temps d’habitation vivant au rythme du fleuve.

33.Delta-du-Mekong

De nombreuses cultures poussent sur les abords : bananiers, rizières, arbres fruitiers, légumes. Nous faisons une longue balade dans ce méandre de rivières entourées de verdures.

 

Les habitants du delta sont chaleureux et souriants. Vers 12H nous sommes sur le chemin du retour et réempruntons le grand fleuve.  Arrivés à notre guesthouse nous attendons notre bus pour Chau Doc. Arrivés vers 18H à Chau Doc nous trouvons une guesthouse pour passer la nuit et rejoindre le lendemain matin le Cambodge par bateau en remontant le Mékong...

 

 

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24 mars 2012 6 24 /03 /mars /2012 14:31

Samedi 24 mars 2012

 

Ce matin nous quittons la ville tranquille de Mui Ne et prenons notre bus pour la grande ville de Saigon à 8H30. Après plusieurs arrêts pour récupérer les nombreux voyageurs nous filons sur la route. Nous arrivons à Saigon vers 13H30 et découvrons cette immense ville agitée par les nombreuses motos et dessinée par ses nombreuses tours, buildings, hôtels et chantiers en construction. Nous trouvons notre guesthouse dans une ruelle bien animée et située dans le centre. La chaleur est présente voir étouffante en centre-ville. Nous déjeunons vite fait dans une petite rue et là encore de nombreux vendeurs ambulants viennent toutes les 5 minutes nous proposer leurs marchandises : livres, lunettes, bracelets, souvenirs…etc.

Nous faisons un petit tour au marché Benh Tanh où l’on trouve tissus, thé, souvenirs et nourriture.  

03.Marché

Visite du temple hindou de Mariamman et passage dans un centre commercial chic pour profiter de l’air climatisé !

Le soir, nous retrouvons Brice et Séverine nos amis rencontrés au Laos! Nous fêtons nos retrouvailles autour d’un verre et échangeons nos impressions et bons plans sur le Vietnam et le Cambodge.

08.Retrouvailles avec Séverine & Brice

 

Dimanche 25 mars 2012

 

9H nous retrouvons Brice et Séverine pour visiter ensemble Saigon et faire une balade en ville. Direction l’opéra inspiré de l’opéra Garnier à Paris.

Opéra

Nous continuons notre chemin en traversant les grandes avenues et se frayant un chemin entre les motos pour arriver à la cathédrale Notre Dame et  la poste centrale vestige de l’époque coloniale.

13.Cathédrale Notre Dame

14.Poste

 

Après déjeuné nous visitons le Palais de la réunification.

15.Palais de la réunification

 

Palais de l’empereur de Jade.

Palais de l'empereur de Jade

Petit arrêt dans un bar pour voir défiler l'impressionnant balet des motos.

Dans les rues de Saigon

Après cette journée bien remplie et  assez sportive car nous avons beaucoup marché, retour sur le centre pour prendre l’apéro et diner dans un restaurant.

 

Lundi 26 Mars 2012

La journée n'est pas très productive et nous commençons par un déjeuné sur le marché. L'après midi est consacré au shopping et visite de marchés. Nous retrouvons le soir Brice et Séverine pour un spectacle de marionnette sur l'eau et un dernier restaurant et apéro au Vietnam (on espère bien qu'il y en aura d'autre ailleurs!!!)

 Theatre de marionnettes

Nous prenons l'apéro en pleine rue où les minis sièges en plastique sont sur le trottoir et sur la route. Là d'un coup l'agitation des serveurs se fait ressentir: vite, vite il faut enlever les chaises qui sont sur la route.

Saigon

Une voiture de police passe au ralenti, inspecte. On nous explique qu'il ne faut que rien ne soit sur la route. Deux secondes après le passage de la voiture, les serveurs remettent les chaises! Amusés par cette intervention, nous réalisons que cela ne sert pas vraiment à grand chose. Nous avons droit a des petits spectacles de rue comme un cracheur de feu hallucinant. Puis plus tard, dans la soirée, toute une partie de la rue disjoncte: plus de lumière, plus de musique: l'électricité est coupé au moins pendant 10 bonnes minutes. Décidement: quelle soirée animée...!

 Soirée avec Séverine et Brice

 

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21 mars 2012 3 21 /03 /mars /2012 15:47

Mercredi 21 mars 2012

Après environs 5h de bus, nous arrivons à la ville de Mui Ne située plus au sud de Dalat et en bord de mer. Nous traversons un paysage désertique aux couleurs orange et beige. Nous longeons la mer d’un côté et les dunes de l’autre. La particularité de la ville de Mui Ne est que les nombreux logements se situent le long de la route principale et s’étend sur environs 16km. Après nous avoir déposés aux environs de 13H au Sinh Café (agence de bus), nous voilà partis, nos sacs sur le dos à  chercher une guesthouse. Ici le contraste avec Dalat est flagrant et nous avons chaud !!! Le soleil est encore un peu timide derrière les quelques nuages mais tant mieux car nous marchons près d’une demi-heure avant de trouver enfin l’endroit où nous dormirons. La guesthouse a une petite piscine avec la mer juste en face : le top ! 

01.Plage

Nous déjeunons dans l’un des petits restaurants que nous trouvons et profitons de notre après midi à ne rien faire c’est-à-dire : piscine, plage, farniente, transat… Le soleil se couche doucement les pêcheurs sortent leur bateaux pour mettre en place leurs filets.

Jeudi 22 mars 2012

Après cette bonne nuit  nous décidons de louer un scooter pour aller déjeuner vers la plage plus au sud de Mui Ne et où l’on trouve de plus gros complexes hôteliers et des écoles de surf et kite surf.

46.Plage

Là nous trouvons un petit restaurant sympa en bord de plage avec vue mer. Nous nous posons ensuite sur la plage pour regarder les nombreux kite- surfeurs défiler sur une mer plate et animée de vent.

 

Vers 14H nous prenons la route pour aller au Canyon des fées. Nous empruntons un lit de rivière de sable rouge orangé où l’eau n’est pas plus haute que nos chevilles. Nous remontons cette rivière et longeons d’un côté des dunes de sable magnifiques qui forment des canyons. Le site est vraiment spectaculaire.

02.Le canyon des fées

09.Le canyon des fées

14.Le canyon des fées

Après 30 minutes environs de marche nous rebroussons chemin et reprenons notre scooter pour aller en direction des dunes de sable blanc.

22.Mui Ne village de pêcheurs

Direction Mui Ne et son village de pêcheurs, où nous observons les nombreux bateaux de pêche.

24.Canyon rouge

Sur le chemin nous nous arrêtons à l'étonnant Canyon rouge.

 

En fin d'après midi nous arrivons aux magnifiques dunes de sable blanc et son lac.Nous empruntons un chemin sablonneux pour rejoindre le bas des dunes et grimpons à pied tout en haut!  

26.Dune de sable blanc

 

35.Dune de sable blanc

 

28.Dune de sable blanc

 

Reprenons la route pour voir le couché de soleil sur les dunes de sable rouge.

43.Dune de sable rouge

 

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19 mars 2012 1 19 /03 /mars /2012 13:58

Lundi 19 mars 2012

 8h : départ pour Dalat ! Avant  nous prenons le petit déjeuner sur la plage et rencontrons un vietnamien avec son petit singe. Celui-ci est gentil et passons un moment avec lui avant de rejoindre notre bus. La route dans les montagnes est jolie. Nous sommes entourés de pins et e temps en temps dans les vallées nous découvrons les nombreux champs de thé et de café. Aussi, beaucoup de serres où sont cultivés toutes sortes de fruits (fraises, framboises…) et  légumes notamment l’artichaut.

02.Campagne de Dalat

Le climat est certes moins étouffant car nous sommes dans les terres et en altitude mais l’ambiance de la ville quelque peut déprimante car moins vivante qu’on ne le pensait. En plus dès notre arrivée, le propriétaire de la guesthouse nous met  dans l’ambiance : attention aux vols dans les chambres et aux pickpockets dans les rues. Dalat est la ville où de nombreux vietnamiens y viennent pour  leur voyages de noce et être en amoureux.

03.Jardin aux fleurs

Dans l’après- midi nous allons au jardin des fleurs de Dalat en passant par le lac Xuan Huong, qui a une place centrale dans la ville. Dans ce grand parc nous découvrons des plantes locales aux milieux d’un décor ultra kitch que les vietnamiens raffolent pour se prendre en photo. Nous y voyons également des cultures de bonzaïs et d’orchidées (petite pensée pour « orchidée-man »).

 Mardi 20 mars 2012

Nous louons un scooter et partons à la découverte des environs de Dalat. Nous commençons par la « Crazy house », construit par Hang Nga dont l’architecture loufoque d’inspiration végétale et animale rappelle le style de celui de Gaudi.

07.Crazy house

 Dans un dédale d’escalier et d’ouverture, nous parcourons les nombreuses chambres (qui peuvent être louées) avec un décor unique et aux noms d’animaux. Le site nous transporte ailleurs comme dans un parc  d’attraction, amusés et impressionnés par chaque découverte.

12.Crazy house

 Nous suivons notre route et partons pour la cascade Tuyen Lam qui est malheureusement trop aménagé à notre goût. En effet  des wagons sur rail de style manège descendent jusqu’à la cascade, ce qui dénature le décor.

33.Les cascades

 Nous partons ensuite  à la cascade Prenn en espérant que ce soit plus nature mais c’est encore pire, c’est un vrai parc d’attraction avec karting, tour sur dos d’autruches, d’éléphant, barques, locations de costumes…Les touristes russes adorent ça et se prêtent au jeu, nous les voyons déambuler en tenue traditionnel vietnamienne en participant à toute les activités proposées.

34.Les cascades

 

Nousquittons vite fait ce site pour un endroit plus paisible, le lac Tuyen lam où nous y déjeunons tranquillement un Com Ga (riz au poulet).

39A.Balade moto

Menacés par des gouttes de pluies, nous repartons à Dalat et allons faire un tour au marché. Pour garer notre moto au parking nous sommes une nouvelle fois victime d’un abus à la vietnamienne ! La gardienne a sans complexe modifié le prix à la main sur le ticket imprimé. Blasés mais un peu énervé je lui donne son argent. Le marché est riche en fleurs et en fruits, nous faisons une dégustation de l’énorme variété de fruit sec au stand de l’une des commerçantes.

44.Marché

Avant  de rentrer Delphine tien absolument à acheter une boite de thé à l’artichaut, et oui c’est une spécialité locale. Nous dinerons au Vcafé, restaurant à concert où Delphine ne pourra pas manger, victimes une nouvelle fois des plats épicés vietnamien.

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14 mars 2012 3 14 /03 /mars /2012 16:37

Mercredi 14 Mars 2012

Arrivés en « sleeping bus » vers 6h du matin, nous esquivons les nombreux rabatteurs pour aller contempler le levé de soleil qui s’offre à nous.

03.Arrivée à Nha Trang

Nous admirons les îles au loin (dont Hon Tre la plus grosse, reliée par un téléphérique) et  constatons qu’à cette heure très matinale de nombreux  vietnamiens sont déjà en activité : gym, chorégraphie avec éventails, footing, marche, étirements, badminton…

 

Nous trouvons une guesthouse tout proche de la plage et pas trop chère.  Pas toujours évident d’arriver à son but quand d’insistant  gars en moto veulent vous vendre leur chambre d’hôtel… Premier reflex aller se changer pour petit déjeuné au bord de la plage : thé glacé et café chaud, sandwich œuf crudité les pieds dans le sable et vue sur les îles. Aujourd’hui, la mer est déchainée et pas grand monde ne se baigne.

09.Plage de Nha Trang

Nous nous baladons le long de cette grande plage et découvrons de beaux complexes hôteliers. Notre après-midi est consacrée au transat et repos à l’ombre car le soleil tape très fort. Après un déjeuner rapide en centre ville Hubert décide enfin de faire raser !

11.Rasage d'Hubert

Car d’une : il était temps… et de deux : nous plongeons demain et il craint que le masque n’adhère pas bien à son visage…

Nous faisons donc le tour des clubs de plongée et en trouvons un qui nous satisfait : nous réservons pour demain « le fun diving » soit 2 plongées le matin.

 

Jeudi 15 Mars 2012

 

7h RDV pour la plongée. Nous sommes un petit groupe d’une dizaine de personnes et arrivons pratiquement les premiers sur le port où nous rejoignons notre bateau de plongée. Vers 8h nous partons direction l’île «  Hon Mun ». Le temps est superbe, la mer belle, les conditions idéales pour une matinée plongée. Durant les 45min de trajet, nous dégustons notre petit déjeuné (cake à la carotte, banane, et ramboutan) en contemplant les villages flottants autour des îles. Nous arrivons à notre premier site « Pipe Beach ». Carla notre accompagnatrice asiatique s’équipe avec nous et c’est parti pour une heure de plongée magnifique et totalement différente des caraïbes.

12.Pipe Beach

Nous ne dépassons pas les 15mètres mais c’est suffisant pour observer de nombreux poissons encore jamais vus et des coraux extraordinaires. Aussi, Carla ayant l’œil elle nous montre les nombreux nudibranches (petits animaux sans carapace de couleurs très variés et impressionnants par ses formes), des rascasses tels que les poissons pierres, des murènes…etc.

15.Poissons Lions

Poissons lions

Au bout d’une heure de plongée le froid se fait ressentir malgré une température de l’eau à 24° ; il est temps de remonter. Tout juste le temps de se réchauffer un peu et de prendre du thé, le bateau se dirige vers le  2ième site « Small Wall » et comme son nom l’indique c’est une petite paroi qui descend sur 20 mètres environs. Durant la plongée nous longeons donc ce mur rocheux peuplé de nudibranches et de coraux multicolores.

25.Nudibranche bleue

La plongée est magnifique malgré le froid qui se fait ressentir de plus en plus, nous ressentons cette sensation de vide et profondeur avec ce mur d’un côté et le bleu profond de l’autre.

 

En fin d’après-midi nous nous promenons jusqu’à l’élégante cathédrale de Nha Trang et assistons à la sortie de la messe où les nombreux fidèles se mettent à chanter en vietnamien. Le soir tombe et nous en profitons pour nous balader sur la promenade du bord de mer où nous buvons un cocktail au bar du sailing club. Nous dinons ensuite dans un des nombreux restaurants vietnamiens où celui sera animé par de très gros touristes russes comme on peut en voir beaucoup ici.

 

Vendredi 16 mars 2012

 

Ce matin nous louons un scooter à notre guesthouse direction « Hon Lao » ou l’île aux singes. La route qui longe la mer est magnifique. Nous surplombant les îles au loin et les plages lointaines.

34.Ballade à moto

Après un petit déjeuné rapide sur la bord de la route : sandwich + œuf au plat. Nous arrivons à l’entrée de l’embarcadère que l’on ne peut pas rater par ses deux énormes dragons kitchs. Nous étonnés de voir qu’il n’y a personne pour s’y rendre et nous comprendrons par la suite. Nous attendons la petite navette pour l’île. Dès notre arrivée nous comprenons très vite que nous sommes dans un lieu complètement artificiel décorés de statuettes d’animaux censés divertir le touriste. Nous assistons à un spectacle navrant d’animaux domestiqués qui fait rire les nombreux asiatiques (vietnamiens ou chinois) présents. Nous nous écartons un peu de toute cette mascarade pour essayer de trouver un petit coin de plage sympa mais rien… Au bout de l’île nous empruntons un long petit chemin ensoleillé.

36.Monkey island

En un instant nous restons figés, un truc vient de bouger rapidement sur le côté. Nous nous stoppons pour observer ce que c’est et là nous constatons horrifiés que c’est un serpent. Celui-ci sans doute effrayé s’échappent rapidement dans les feuillages… Nous ne sommes pas au bout de nos peine car le chemin est long et au loin nous apercevons les fameux habitants de cette île : le singe. Certains sur le bord du chemin d’autres sur les arbres, nous constatons qu’ils sont très nombreux au fur et à mesure que l’on avance. De plus la route que nous empruntons est très étroites et les arbres très proches. Nous marchons pas très rassurés d’autant plus que les singes font des bruits bizarres et certains n’ont vraiment pas l’air timide et paraissent plutôt agressifs. Finalement nous préférons éviter ces animaux pas très rassurants et plutôt agressifs. Nous reprenons le scooter pour rejoindre la cascade Ba Ho.

47.Cascade Ba Ho

Après avoir traversé un petit chemin longeant les rizières jaunes presque à maturité pour la récolte, nous arrivons au site. Nous escaladons les nombreux rochers  pour accéder aux 3 niveaux de la cascade.

 

55.Village de pêcheurs

 

59.Couché de soleil sur Nha Trang

Retour sur Na Trang en fin d’après midi ; circulation dense. Village de pêcheur animé.

 

Samedi 17 mars 2012

 

Journée « arnaque ! » en effet nous étions pleins de bonne volonté pour aller visiter le marché Dam cette après-midi. Etant situé assez loin de notre guesthouse et faisant très chaud nous décidons de prendre un cyclo pour nous y rendre. Nous négocions un petit peu le prix avec lui et celui-ci est ok pour nous y emmener. Une fois arrivés nous nous rendons compte que ce n’est pas le bon marché ! Le cyclo que nous avons déjà payé est maintenant loin : nous nous sommes fait arnaquer.

61.Cyclo escroc

là c'était avant l'arnaque!

 

Trop dégoutés de cette expérience nous refusons au premier abord un papi sur son cyclo qui nous propose lui de nous emmener au bon marché ! Nous lui faisons donc confiance et arrivons finalement au Dam Market. Nous le remercions et allons chercher de quoi manger. Là encore nous ne sommes pas au bout de nos surprises. Après avoir fait un peu le tour des stands nous nous arrêtons à ‘un deux qui nous parait sympathiques, sans se méfier nous oublions de demander le prix et commandons direct une soupe de nouille basic et  2 bières. Au final, nous avons payé plus cher que la normale et en prime la soupe n’était pas bonne. Décidément cette journée  fera baisser au plus bas le niveau de confiance que nous avions auprès des commerçants vietnamiens! Nous quittons vite ce marché qui nous porte la poisse et nous dirigeons vers la très belle galerie du photographe Long Thanh: http://www.longthanhart.com/ .

 

Nous allons ensuite visiter la pagode Long Son où se dresse un énorme bouddha blanc.

69.Pagode Long Son

En empruntant l’escalier qui mène jusqu’à ce bouddha nous avons une vue impressionnante sur la campagne et la ville de Nha Trang.

 

Dimanche 18 mars 2012

 

Location d’un scooter, petit déjeuné dans la rue Pho Bo (soupe de nouille avec  du bœuf), visite des Tours Cham de Po Nagar.

77.Tours Cham de Po Nagar

 

Direction ensuite le Thap Ba Hot Spring Center pour tester le bain de boue et les cascades thermales.

86.Bain de boue

Petit verre à la plage de Hon Chong. Déjeuné au cyclo café : sauté de poulet aux légumes et noix de cajou, bouillon de poisson aux légumes et des nems. Nous profitons de notre dernière après-midi à Nha Trang pour se reposer sur la plage.

 

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9 mars 2012 5 09 /03 /mars /2012 05:11

Vendredi  09 mars 2012 

 

Après environ de 18h de bus, nous sommes enfin arrivés à Hoi An! Cependant nous avons dormi en pointillé car nous étions dans "un sleeping bus". Hoi An est une petite ville historique avec beaucoup de charme, au bord d’un fleuve le « Thu Bon » on y observe des maisons anciennes aux murs jaunes et aux toitures en céramiques.

52.Hoi An

On ressent le mélange culturel de la Chine, du Japon et des Français à travers l’architecture de la vieille ville. Après avoir trouvé notre guesthouse nous dégustons la spécialité locale: le « Cau Lao » composé de pattes de section carrés que l’on trouve uniquement  dans la cité, accompagnées de fines tranches de porc grillée, de salade, menthe, coriandre, le tout est servi dans un bol avec une sauce magnifique, nous avons adoré. (par la suite nous avons voulu savoir comment le cuisiner!)

  98.Cau Lao

On s’est ensuite baladé dans ces rues en nous faisant aborder par tout type de commerçants. Nous entendions à répétition «look the menue », « you want motobike, easy reader ! », « boat for one hour ! » et le fameux « hello, buy something ! ». Cela nous a déconcerté et décidons d’aller boire une bière au bord du fleuve à l’heure de l’apéro et finalement craqué pour le « you want peanut ».

10.Apéro bord de l'eau

 

Samedi 10 MARS 2012 Hoi An Visite

 

Aujourd’hui, culture !  On achète les tickets qui donnent accès aux différents musées, temples et maisons traditionnels. Ainsi nous allons comprendre la composition de l’architecture de ces fameuses maisons tubes, elles sont toutes en longueur avec le commerce en façade, et au-dessus de la boutique on trouve le séjour avec l’Autel des ancêtres, ce qui est très important pour les vietnamiens. Ensuite le bâtiment est coupé en deux par une petite cour, cela permet de faire rentrer la lumière dans l’ensemble de la maison. Au bout de la maison s’enchaine la chambre et la cuisine après une deuxième petite cour.

 88.Ballade en ville et maison ancienne

Pendant notre balade en ville nous rencontrons un sculpteur de tampon en bois artisanal, nous lui soumettons nos dessins pour qu’il nous en réalise trois exemplaires, pas de problème pour lui. Rendez-vous demain pour les récupérer. Et voici le résultat plutôt  surprenant car il a respecté au trait les dessins que nous lui avons donné.   83.Fabriquant de tampon

 Cuong, le sculpteur

  99.Tampons

Vous reconnaitrez au centre le tampon "rdv ailleurs"!

 

Petit tour dans la vieille ville où nous admirons son symbole : le pont japonais couvert.  Sur le chemin, nous passons voir le puits « Ba Le », de forme carré, son eau est traditionnellement utilisée pour cuisiner les nouilles du fameux « Cao Lao ». 

27.Le pont Japonais

29.Puit carré Ba Le

C’est samedi soir et c’est la fête en ville, nous allons assister à un spectacle musical qui est plutôt amusant, les enfants subjugués par le spectacle, sont tous au premier rang. Ensuite sur une petite place très animée, on s’interroge sur le spectacle d’un couple de chanteur qui amuse beaucoup les vietnamiens. Il s’agit en fait du bingo local appelé « Bai Choi », sauf que ce sont des mots qui sont tiré au sort, et les chanteurs improvisent sur ces mêmes mots. Ce jeu est très populaire au Vietnam.

33.Spectacle musical

 

Dimanche 11 Mars 2012

 

Visite du musée du folklore pour y voir les différents arts populaires, comme par exemple le bingo d’hier soir. Ensuite, nous observons l’artisanat local et spécifique d’Hoi An, la fabrication des lampions de soie.

46.Atelier de l'artisanat

Nous passons par la maison Duc An, spécialisée dans la médecine, où le propriétaire des lieux  me propose à boire un remède qui n’est rien d’autre que de l’alcool de riz avec du ginseng fermenté à l’intérieur de son gros bocal. C’est immonde, Delphine ne partage pas ce moment culturelle avec moi, elle a raison.

54.Maison Duc An et sa potion

Nous rentrons par hasard dans une boutique spécialisé dans le bois d’Agar, nous allons être guidé par une vietnamienne qui nous explique que ce bois a des vertus médicinales, et que par exemplaire porter un pendentif taillé dans cette essence est bon pour le système nerveux. Ils ont une gamme de produit très varié qui va du savon à l’encens en passant par tout type de sculpture, mais ce bois est très onéreux.

 

Pour le diner nous sommes à la recherche d’un restaurant, et nous rencontrons une vietnamienne qui nous séduit par son menu et on décide de la suivre. Son restaurant est tout au fond d’une toute petite ruelle où s’ouvre une cour joliment décorée. Nous ne sommes pas déçus et mangeons plusieurs spécialités:un  "banh xeo" (crèpe et crevettes) servi avec des galettes de riz que l'on déguste avec du concombre et de la salade, un "banh cuon" (sorte de rouleaux de printemps), un "mi quang" (salade de nouille avec porc et épices). 

67.Restaurant Quan Vuon Xua

    Nous nous régalons au restaurant Quan Vua Xuon

 

Une fois restaurée nous partons acheter nos premiers souvenirs, les fameux lampions de Hoi An. Il faut choisir la forme, la taille et la couleur puis négocier, cela nous a pris une heure.

 

Lundi 12 Mars 2012

 

Plage de Cua Dai ! On loue des vélos et on va voir la mer qui est à environ 5 Km de la vieille ville. Sur la route on traverse des rizières d’un vert éclatant, c’est magnifique.

66.Rizières sur la route vers Cua Dai

La plage est plutôt sauvage et la mer très agitée, pas de baignade possible, donc on se balade le long de la côte et on croisera quelques  resorts hoteliers  complètement déserts.

61.Plage de Cua Dai

C'est l'heure du déjeuné et nous nous arrêtons à un petit restaurant nommé Anh Duc (qui n'a l'air de rien mais qui nous a cuisiné un super poisson!) Nous commandons donc chacun un poisson grillé accompagné d'une sallade vietnamienne succulente avec des petites crevettes caramélisée! Malgré le vent près de la mer nous nous sommes régalés!!

65.Restaurant Anh Duc sur la plage de Cua Dai

 

On reprend nos vélos et nous partons vers le phare. On va se rendre vite compte que des constructions massives d’hôtels sont en route et que le paysage dans cette région va vite changer dans quelques années, dommage.

Nous terminons notre escapade à vélo sur l’île de Nam relié à Hoi An par un pont, ce coin est préservé du tourisme et donc plus typique. On se pose au « Sleeping gecko », pour boire un verre avec la vue sur Hoi An située de l’autre côté du fleuve. Ensuite nous rentrons en passant par la péninsule de Hoi An.

 

Mardi 13 Mars 2012 Cours de cuisine vietnamienne à Hoi An

 

Ce matin on travaille, c’est cours de cuisine, heureusement après on mange ce que l’on a préparé!

 

Au Menu

 

Salade Vietnamienne

Nems de Hoi An

Cau Lao de Hoi An (plat typique de cette ville)

Poisson grillé au saffran dans sa feuille de bananier.

79.Cours de cuisine vietnamienne

Pour apprendre ces recettes nous sommes allés dans un petit restaurant de Hoi An (le Phon Café) où nous sommes seulement 2 à prendre des cours ce matin-là. Notre professeur nous propose des tabliers et c’est parti pour la préparation. Après 1h30 de cuisine on passe à table, et on est plutôt fière de déguster un aussi bon repas.

82.Cours de cuisine vietnamienne

 

Nous allons digérer notre repas dans un café en attendant notre bus qui nous emmènera à Nha Trang.

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5 mars 2012 1 05 /03 /mars /2012 12:17

Lundi 05 MARS 2012

 

La baie d’Halong est LE site que nous ne voulions pas rater quand nous avons décidé d’aller visiter le Vietnam.

Du coup nous avons choisi l’option 3 jours et 2 nuits sur ce site exceptionnel à bord d’une jonque.

6 heures, le réveil sonne nous allons à la Baie d’Halong ! Le rendez-vous à l’agence est à 7h40. Nous arrivons un peu en avance et avons le temps de prendre un « banh mi » (sandwich composé d’œuf) dans la rue assis sur des petits tabourets en plastique. A cette heure-là Hanoi est déjà en pleine effervescence, les stands de rue sont installés, les vendeuses de fruits et légumes déambulent en vélo et les motos klaxonnent pour se frayer un chemin. Nous montons dans le minibus avec plusieurs autres touristes et notre guide Nam, direction : Halong  City. Dans un anglais impeccable, notre guide nous commente notre programme. Durant 4 heures de route, nous découvrons un paysage magnifique avec ces rizières à perte de vue remplies d’eau qui miroitent un ciel totalement blanc.

01.Vers Halong city

Les paysans au chapeau pointu traditionnel malgré le temps s’activent à la tâche. Ils sont courbés pour planter le riz de façon très régulière dans les plans d’eau. Nous atteignons enfin la particulière ville d’Halong qui n’a rien de très attractive à part son port rempli de nombreuses jonques prêtes pour  le départ sur la baie. Ca y est nous sommes arrivés ! Le temps n’est pas ensoleillé à notre grand regret mais nous distinguons à l’horizon les timides montagnes qui se cachent derrière une brume épaisse. Nous suivons le guide pour embarquer dans la navette qui nous mène à notre bateau de « croisière ».

02.Bateau navette

Après quelques minutes de navigation en contemplant un peu avec stupeur le nombre impressionnant de jonques nous arrivons au « Marguerite » : notre bateau.

07.Notre Bateau

Cette jonque très classe à l’avantage d’avoir peu de cabines. Nous nous installons dans notre superbe chambre et montons direct sur le pont pour apprécier la balade jusqu’à la baie. Nous découvrons les pics karstiques très caractéristiques du lieu sous une brume qui rend l’atmosphère à la fois mystérieuse et surprenante. La baie se dévoile tout doucement sans se montrer totalement.

12.Baie Halong

Un excellent déjeuné nous est proposé et nous mangeons avec comme spectacle à notre fenêtre la mer et les montagnes. Le bateau s’arrête ensuite dans une enclave assez large où nous retrouvons  d’autres jonques. Dans l’après-midi nous visitions la gigantesque « grotte des merveilles ». Ce site demeure impressionnant par sa taille et sa mise en valeur par l’éclairage. Notre guide nous distrait en nous faisons deviner toutes sortes d’animaux sur les parois rocheuses.

22.Grotte des Merveilles

Retour sur le bateau, nous empruntons des kayaks et faisons une petite escapade près de ces gros rochers. L’eau est verte et profonde, nous nous dirigeons vers un pic qui offre une ouverture. Nous passons sous ce passage naturel créé par l’érosion de l’eau pour atteindre un trou béant qui forme comme un lac intérieur entouré par la montagne.

27.Kayaking

Nous rentrons tranquillement et dinons sur le bateau : fruits de mer, salade, curry, sauté de légumes, riz, les plats n’en finissent plus. Ce soir nous passons la nuit sur l’eau dans la baie d’Halong.

 

Mardi 06 MARS 2012 Escale à Cat Ba.

 

Réveil sur le bateau plutôt magique : depuis notre fenêtre nous pouvons contempler les îlots rocheux entourés à leur base par une brume comme des fantômes faisant leur apparition.

33.Baie-Halong

Ce matin nous prenons un autre bateau pour visiter l’île de Cat Ba. Nous naviguons et admirons un paysage qui laisse place à notre imagination car l’on devine au fur et à mesure des flots les blocs rocheux qui apparaissent comme par enchantement à travers la brume. Les couleurs glaciales du ciel se confondent avec celle de la mer, la brume devient nuage et les rochers flottent dans les airs. Les pics « fantômes » apparaissent et disparaissent, on ne s’attendait pas à découvrir la baie sous cette atmosphère étonnante.

61.Baie-Halong

Nous croisons quelques villages flottants de pêcheurs d’huitres cachés et l’abri derrière ces montagnes. Arrivés au parc national de Cat Ba nous marchons jusqu’à un petit village et entreprenons l’ascension d’une petite montagne.

38.Village flottant

Notre guide, un couple de suédois et une américaine et nous, suivons « le chien guide » dans cette marche très sportive, glissante et humide ! Malheureusement concernant le chien nous apprenons que celui-ci sera tué pour être mangé. Et oui, ce n’est pas une légende, au Vietnam, ils mangent du chien. En attendant il se divertit et cours jusqu’au sommet en haut duquel nous ne voyons malheureusement rien à part un ciel blanc immaculé.

72.Cat Ba

 Nous imaginons qu’avec du soleil sans nuages,  nous aurions pu découvrir la majestueuse baie. Après un excellent déjeuné dans le village nous retrouvons notre navette qui nous conduit à un second bateau plus gros : le « victory » où nous passerons notre seconde nuit. Le soir se couche, la brume se lève, les blocs karstiques disparaissent dans le noir. On devine le relief des montagnes qui nous entourent. Les seules lumières sont celles des bateaux stationnés pour la nuit. Leur reflet forme des sillons jaunes orangés dans l’eau profonde et noire.

34.Baie-Halong

Malgré le temps nous sommes agréablement surpris par l’atmosphère qui se dégage de ce lieu unique et nous en gardons un souvenir mystérieux. Halong (qui signifie « descente du dragon ») alimente cette légende selon laquelle le paysage exceptionnel de cette baie est dû au dragon, être merveilleux et bénéfique au Viêt Nam, qui en nageant dans la mer pour domestiquer les courants marins aurait ciseller la montagne avec sa grande queue. Et comme le niveau de l'eau serait monté, seuls les sommets les plus élevés auraient émergé. Ainsi on peut imaginer la brume comme la fumée du dragon imaginaire comme pour nous effrayer de son mystère. Nous sommes certains qu’Halong a encore plein de secrets à dévoiler. Elle nous a caché certains aspects de sa beauté tout ça pour que l’on revienne un jour ! 

 

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3 mars 2012 6 03 /03 /mars /2012 11:25
Samedi 03 MARS 2012 HANOI sous la pluie…
 
Sous la « poussière de pluie », c’est comme cela que les habitants de Hanoi appel cette atmosphère pluvieuse. Puisqu’il ne fait pas beau nous décidons de commencer la visite de la ville par le musée des beaux-arts.   L'oncle Hô
Portrait de l'oncle Hô (dessin Delphine d'une statue en bronze)
 
Nous découvrons une vaste collection de panneaux laqués, de peinture sur soie et de la sculpture. Les thèmes autour de la nature et des mythes laissent place à la propagande pour les œuvres à partir des années 60, avec l’oncle Ho (Ho Chi Minh).
 
Après cette étape instructive nous avons un peu faim et allons déguster notre premier Pho (soupe de nouille) au Vietnam.
Nous sommes juste à côté du temple de la littérature et donc nous entreprenons sa visite, le site tout en longueur est constitué de petits jardins avec plusieurs cours qui s’enchaînent, ponctué par des bâtis traditionnelles.  
01.Temple de la littérature
04.Temple de la littérature
C’est la tortue (symbole de longévité) qui est à l’honneur dans ce temple, en effet il y a de nombreuses sculptures à son effigie dispersé dans les jardins. Le temps ne sait pas amélioré et nous retournons dans notre guesthouse.
 
Dimanche 04 MARS 2012 HANOI toujours grise.
 
Toujours une météo maussade, mais nous avons prévue de visiter la vieille ville et de réserver notre excursion pour la baie d’Along aujourd’hui. Nous commençons par gagner le lac qui a une place centrale dans Hanoi, et là nous avons beaucoup de chance nous allons apercevoir une tortue énorme dans l’eau, ce qui n’est pas courant puisque cela entraine un mouvement de foule aux abords du lac.
24.Pont Thé Huc
Nous foulons le pont couleur vermillon et partons ensuite dans les petites ruelles de Hanoi. L’ambiance est particulière, nous devons marcher sur la route puisque les trottoirs son encombrés par les commerçants et les motos qui s’y garent, cela entraine des coups de klaxons incessants puisque au Vietnam c’est leur façon de circuler, et oui ce ne sont pas les piétons qui sont prioritaires et quand un véhicule arrive il klaxonne et on doit se pousser.
42.rue d'Hanoi
Mis à part ce facteur un peu stressant la vieille ville est superbe avec ces maisons tubes, appelé comme cela du fait qu’elle soit tout en longueur avec une façade étroite (ils sont taxés par rapport à la largeur de la façade) donnant sur la rue pour le commerce.  
Chaque rue a sa spécialité et  elles sont nommées en conséquence, ainsi nous traverserons la rue de la soie, ferronnerie, des objets de cultes…
37.rue d'Hanoi
Entre temps nous avons consulté plusieurs agences de tour pour Along et nous avons retenu Océan Tour (d’ailleurs on ne le recommande pas car finalement nous avons été déçus de leur prestation à la fin et sont quand même cher). Nous finirons la balade par un tour sur le plus gros marché de la ville et nous seront surpris par les offrandes pratiquées au Vietnam qui consiste à brûler des faux billets de banque, dollar ou monnaie local.
 
 
On rentre tôt car demain c’est le grand jour, La baie d’Along !
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1 mars 2012 4 01 /03 /mars /2012 10:25

01 MARS 2012

Hué ville qui signifie « paix » est située au centre du pays près de la mer et divisée par la rivière des parfums. D’un côté la ville moderne et de l’autre la citadelle. Etant dans la partie moderne de la ville nous entreprenons la visite de la majestueuse cité impériale avec sa citadelle. Nous traversons  le pont Trang Tien enjambant la rivière des parfums et reliant ainsi les 2 côtés de la ville. Malheureusement le temps est gris et la vue de la rivière sous ce ciel blanc n’est pas sous son plus beau jour. Nous marchons le long de la rive et la  grande rue agitée et animée par de nombreuses motos qui nous mène jusqu’à la citadelle. Nous croisons des vendeurs d’oiseaux originaux par leur chants et enfermés dans de belles petites cages tressées. Au loin, les remparts de la citadelle apparaissent et la tour du drapeau s’élève à 37m.

13.Cité impériale La tour du drapeau

Nous empruntons la porte Ngan toute étroite où seul une voiture peut traverser à la fois et passons devant les 4 canons sacrés (symbolisant les 4 saisons). Nous sommes dans la citadelle. Pour rentrer dans l’enceinte impériale, nous rentrons par la porte Ngo Mon. Cette enceinte également entourée de mur atteignant environs 6mètres de haut et 2,5 km de longueur a été touché par les nombreux bombardements durant la guerre d’Indochine.

41.Cité impériale

A l’intérieur on distingue 3 cités :

- La cité capitale dédiée aux administrations

- La cité impériale consacrée aux cérémonies

- La cité pourpre interdite réservée à la famille

L’ensemble s’emboitant l’une dans l’autre comme des boites chinoises.

  Thai Hoa

Palais de la Suprême Harmonie (ou Thai Hoa) où se trouve la salle du trône : 1400m², 80 colonnes de bois de tek laquées de pourpre et incrustées d’or.Il accueillait les réceptions officielles et cérémonies impériales

22.Cité impériale

Temple Thai To Mieu qui abrite une pépinière.

De la cité interdite pourpre il ne reste que quelques bâtiments en état dont le Théâtre royal. La plupart ont été détruit lors des bombardements de la guerre, elle est aujourd’hui envahit par la verdure.

20.Cité impériale

 

Vendredi  02 MARS 2012, balade dans la citadelle.

Journée grise sur Hue mais ceci ne nous empêchera pas de nous balader dans la citadelle. Nous préparons nos sacs et quittons notre chambre car ce soir nous prenons notre premier « sleeping bus » (bus aménagé en lit) pour Hanoi soit 13h de route.  Nous prenons un « cyclo » pour nous emmener près du grand lac Tinh Tam. Nous nous baladons à pied dans les rues de la citadelle, nous traversons des ponts.   50.Citadelle

Vers l’heure du déjeuner nous nous posons près d’un parc et dégustons dans un stand de rue une soupe de nouille blanche épaisse et consistante.

Nous prenons notre « sleeping bus » vers 18h.

52.Sleeping bus

Nous sommes tout au fond et avons de la place. La nuit dans le bus est quelques peu agitée par les coups de freins brutaux et l’allure vive du chauffeur. Le temps se dégrade de plus en plus, il semble que le climat au nord du Vietnam ne soit pas génial : il pleut une pluie très fine. 

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28 février 2012 2 28 /02 /février /2012 04:48

28-29 FEVRIER 2012

11H nous prenons le bateau pour rejoindre Ban Nakasam (station maritime et station de bus). Nous quittons doucement la petite île de Don Khone si tranquille où nous étions bien. Aujourdh’ui nous allons faire beaucoup de route pour remonter un peu vers le nord et passer la frontière vietnamienne Lao Bao et arriver à Hue. Nous avons acheté nos tickets de bus à la guesthouse et dès l’arrivée à Ban Nakasam c’est le bordel ! Retour à l’agitation ! La station de bus est bondée de touristes venus, comme nous, des îles alentours. Plusieurs bus sont là et les laotiens dirigent un peu au hasard les gens. Finalement après une demi-heure d’attente nous embarquons dans un mini bus bien entendu rempli à bloc !    

01.Bus Don Khone Pakse

Nous arrivons après 3h de route à Pakse. Là, le chauffeur nous dépose en centre-ville et nous demande où l’on va. On explique que l’on va au Vietnam, nous sommes les seuls pour cette destination, et là surprise il nous dit qu’il ne peut pas nous emmener et faut attendre sur le trottoir un autre bus vient dans 10min nous chercher. Grosse panique, on se dit c’est bon le mec veut se débarrasser de nous et personne viendra nous chercher ! Finalement on le laisse partir et nous attendons… Nous avons notre ticket et on demande à une agence s’il y a bien un bus pour nous. Celle-ci ne veut rien entendre car ça ne la concerne pas et nous indique l’agence à quelques pas de là. Vite nous allons voir l’agence indiquée sur le ticket de bus et là grosse peur ! La femme de l’agence nous dit qu’elle ne reconnait pas le ticket : c’est bien son nom mais ce n’est pas son numéro. Elle nous dit qu’on s’est fait arnaqué. Entre temps un chauffeur de bus arrive et nous dit de monter et nous dit que c’est lui qui doit nous emmener et acheter nos tickets pour le Vietnam ! Peu confiants et en même temps pas d’autre choix nous le suivons et il nous dépose à la station de bus où nous découvrons notre bus pour le Vietnam ! Le chauffeur un peu en colère déchire notre ticket précédent et nous indique le bus pour le Vietnam.  Après une grosse incompréhension et un peu de stress nous avons nos tickets pour Hue. A la station, nous ne sommes pas les seuls, un couple de français : Alex et Rémi sont avec nous pour partager environs 16H de route qui nous attendent. Il est 16h et le départ est prévu pour 18H.

02.Bus pour Hue

Le bus que nous avons est rempli de sac de charbon, les sièges ne sont pas en bons états et très petits. Heureusement nous ne sommes pas nombreux, 7 vietnamiens sont avec nous et la communication est difficile puisque ceux-ci ne parlent ni anglais ni français.

03.Bus pour Hue

Ca y est nous partons, le chauffeur conduit très vite sur la route non éclairée, de temps en temps il pile net pour laisser passer des vaches ou éviter des nids de poules. Vers 3h du matin le bus s’arrête prêt d’une maison, nous ne sommes plus très loin de la frontière. Nous comprenons qu’il faut descendre pour aller dormir et finalement nous restons tous les 4 dans le bus et nous nous accommodons des sièges pour faire des lits. A 6heures nous sommes réveillés par le chauffeur, d’autres bus sont arrivés il nous explique que la frontière ouvre à 7H. Une femme venue de nulle part débarque dans notre bus et nous demande nos passeports. Elle nous explique en vietnamien qu’elle va à la frontière en moto les faire tamponner. Dans sa main un liasse de passeport et dans l’autre des billets. On refuse de lui donner nos passeport et de l’argent et disons que nous voulons le faire nous-même. En colère, celle-ci repart et disparait en moto. Arrivés au poste frontière, nous avons plusieurs appréhension : va-t-on payer quelque chose ? le bus va-t-il nous attendre ? Nous descendons tous du bus et devons nous présenter au poste frontière. Plusieurs personnes sont là à attendre le tampon de sortie et tout le monde met de l’argent dans le passeport. Un des vietnamiens parlant français nous dit qu’il ne faut pas payer, finalement les douaniers nous réclament un dollar par personne pour le tampon de sortie. Nous traversons à pied les quelques mètres qui séparent les 2 postes frontières. Les autres passagers de notre bus ne sont plus avec nous car eux sont passer plus vite en donnant leur passeport à la femme en moto ! Au poste frontière vietnamien, prise de température, vérification du tampon et re-attente pour le tampon d’entrée. Là encore nous voyons que les vietnamiens donnent de l’argent. Il faut redonner un dollar par personne par tampon. Enfin tout ça fait, nous sommes à la recherche de notre bus ! Grosse frayeur nous ne le voyons pas !! Tous nos sacs sont à l’intérieur… Finalement nous marchons plus loin et nous le voyons stationner : bienvenue au Vietnam !

08.Passage de frontière réussie

La suite du trajet se passe très bien. Nous découvrons le paysage de ce nouveau pays ; le temps est grisâtre, les rizières sont bien vertes et l’architecture des maisons complètement différentes. Pas de maisons sur pilotis mais de plein pied. Bientôt nous longeons la voie ferrée qui nous mène jusqu’à la ville de Hue. Déposés en centre-ville nous sommes de suite pris d’assaut par les motos taxis. Nous négocions un taxi pour 4 et arrivons enfin à notre guesthouse.

07.Chauffeur de bus

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